肉まん成功!!(^o^)

今日は肉まんをつくりました(^o^)
美味しくできて嬉しかったので、my備忘録も兼ねてレシピ載せます。
コストコファンのみなさま、よかったらつくってみてください!!!
コンビニで売ってる肉まんぐらいのサイズ4個分です。

☆肉まんの皮☆
薄力粉 150g
強力粉 50g
グラニュー糖 15g
ベーキングパウダー 3g
ドライイースト 3g
バター 8g
仕込み水 110ml

☆中身☆
コストコのプルコギビーフ 200g
万能ねぎ 1本
しいたけ 小さいの2枚
タケノコ 適当に
片栗粉 適当に

☆つくりかた☆
1.肉まんの皮は捏ねて1次発酵まで済ませてベンチタイム10分
2.具材を刻んで火を通して片栗粉でまとめて冷ます。
3.1で2を包んで蒸す

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20分蒸して、完成。
(右上の小さいのは、具が余ったのでオマケです)
蓋との間に布巾を挟まなかったので、表面がボコボコで残念。
やっぱり手抜きしちゃダメですねー。

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↓↓4つのうち、いちばん見た目が綺麗なのを撮影(笑)

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タケノコの食感とシイタケの味が、いい感じでした。

そうそう!!
今回おいしく出来たのは、お土産でもらった、美瑛産の貴重な強力粉を使ったおかげかも…!

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さーちゃんthanks!!ごちそうさまでした(^o^)

夜は、昨日たまたま見たジョブチューンで紹介されていた、しいたけマヨ焼きというのをつくりました。
しいたけを両面焼いて、内側にマヨネーズを入れて、一味をのせるだけ。

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私はトースターで焦げ目もつけてみました。
お手軽で、コリコリしてて美味しかった!オススメです。

ところで、しいたけを食べたときの褒め言葉は、アワビみたーい!というのがgoodなのだそうです。
いいことを聞いた。
今度から、しいたけ料理を褒めるときはアワビみたいって言おうと思います(^o^)

美味しいものをつくって食べたら、気分がスッキリしました。
また明日から一週間、がんばろうー!!!

ではでは、おやすみなさい(^o^)

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